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【西红柿鱼汤粉的做法】

发布时间:2019-07-08 01:01:18
文章导读

偶然看到一个美食教程,却不知从何下手,其实只要行动起来,学一些简单易做的菜肴,也是可以享受其中乐趣的,西红柿鱼汤粉的做法方便快速,在出锅之前,挤入柠檬汁,可以起到提味的作用。

1、首先准备米粉三百克,带骨鱼身三百克,鱼一定要新鲜!把木耳,葱.姜.西红柿清洗干净

2、先平刀把鱼身上的鱼骨起掉

、在把鱼皮用刀片下来

4、去了鱼骨和皮的鱼肉,片成均匀薄片

5、把刚才起下来的鱼骨剁小块备用

6、切好的鱼片放碗内,加少许的盐(够鱼片本身的咸味即可),加少许黑胡椒和五克料酒,用手抓匀腌一分钟左右

7、腌制鱼片期间,把西红柿切小丁,姜.木耳切丝,葱切葱花备用

8、鱼片腌好后加五克干淀粉

9、用手把放了干淀粉的鱼片抓匀备用

10、锅洗净架炉子上,加十克大豆油,中火烧至七成热

11、把刚才剁好的鱼骨下锅,煎制两面微黄

12、鱼骨煎好后,把姜丝和西红柿块下锅,中火炒一分钟

1 、再加八百克左右的水,把木耳下锅,盖上锅盖大火烧开,煮三分钟后.改小火煮两分钟

14、五分钟后,汤汁变少许浓稠变白时,味道也就熬出来了,把米粉和浆制好的鱼片一同下锅,再调大火煮开,鱼片变白时调微火

15、锅内放少许味精和黑胡椒

16、撒入葱花拌均匀出锅,一道美味早点就成了

17、成品,西红柿鱼汤粉


应该说每个人都知道饮食对自己的重要性,虽然西红柿鱼汤粉的做法容易,但却让吃过的人都竖起大拇指。

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