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大同南郊点面圈结合保障食品安全

发布时间:2019-09-22 03:55:14

大同南郊点面圈结合保障食品安全

2月26日,笔者从大同市工商局南郊分局了解到,该局在推进食品安全监管工作中,通过“点”示范、“面”规范、“圈”防范,进一步夯实了食品安全监管的根基。

树好一个“点”。“点”就是食品安全示范店。为确保食品安全示范店切实起到示范带头作用,该局与39家示范店全部签订了《食品经营户食品质量安全书》和《承诺书》,设立了食品安全联络员,进一步完善了有关食品安全的制度和台账,如食品经营户日常检查登记表、日常巡查制度、食品安全信息公示记录簿、食品安全预警和处置预案等。

管好整个“面”。为了保证流通环节产品质量和食品安全,该局在所有食品经营户中推行了索证索票和进销货台账制度,并对不同经营主体和经营场所实行分类指导、规范。

守好隐患“圈”。该局针对三环外围这个食品加工隐患“圈”,加强防范,重点巡查,严厉打击无证照加工食品的违法行为。据了解,2008年以来,该局共查办各类食品违法案件117件,集中捣毁非法食品加工窝点14个,进一步保障了群众的食品消费安全。

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